Ein toller Genuss für alle Pesto-Liebhaber! Diese Zucchiniravioli mit gerösteten Balsamico-Mandeln sind superschnell zubereitet und schmecken nicht nur als leckeres Sommergericht, sondern das ganze Jahr über.
250 g Ravioli Zucchina
3 EL Pesto Piccante (Feinkostina)
25 g Pecorino gerieben
Mandeln
Rohrzucker, Salz
Ravioli 2 Minuten in Salzwasser kochen.
Mandeln in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett bzw. Öl rösten.
1 EL Zucker und 1 Prise Salz dazugeben, kurz karamellisieren und dann mit dem Crema Balsamica Classica ablöschen. Kurz einkochen und dann abkühlen lassen.
Balsamico-Mandeln hacken.
Ravioli mit 3 EL Pesto Piccante mischen und mit geriebenem Pecorino sowie gehackten Balsamico-Mandeln garnieren.
(Originalbild von viani.de)
Jetzt teilen!
Folge uns auf Social Media
Entdecke Neues!
Rezepte – Tipps – Wissen über Produkte – Foodstorys – uvm.
Alle Kategorien
In unserem Feinkostina Online-Shop gibt es allerlei leckere Produkte für Gourmets und Feinkost-Liebhaber.
Dieser Blog dient als Inspiration für die Möglichkeiten, die sich durch qualitativ hochwertige und geschmackvolle Zutaten eröffnen.
Wir kochen leidenschaftlich und präsentieren euch hier unsere Lieblings-Rezepte. Dazu liefern wir Hintergrundinfos zu den Anbau-Regionen und den Produzenten unserer Waren.
Direkt zum Thema
Zutaten einkaufen
Besuchen Sie unseren Feinkostina Shop und wählen Sie aus einer Vielzahl ausgewählter Produkte Ihre Favoriten aus. Perfekt um damit unsere Rezepte nachzukochen.
