Überbackene Tortilla Fladen mit leckerer Füllung

Die überbackenen Tortilla Fladen mit leckerer Füllung sind superlecker und einfach zubereitet. Sie eignen sich perfekt für die schnelle Küche und gelingen garantiert jedem!

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Zutaten

2 EL Mediterrane Kräuter auf Olivenöl

2 Stk. mittelgroße Zwiebeln

400 g Hähnchengeschnetzeltes

2 Stk. Knoblauchzehen

1 Dose Pomodoro San Marzano Tomaten

1 Dose Mais

1 Dose rote Kidneybohnen

50 ml trockener Rotwein (Zweigelt, Weingut Müller)

50 ml Crema Balsamica Classica

2 EL Patatas-Bravas-Gewürzmischung

1/2 EL Senf

1 EL Gemüsebrühe

3 EL Tomatenmark Bomba

Salz, Pfeffer

250 g geriebener Käse nach Wahl

6 Stk. Tortilla Fladen

Weitere Infos

Vorbereitung: 25 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Menge: 4 Portionen

Zubereitung

2 EL „Mediterrane Kräuter auf Olivenöl“ in einer Pfanne langsam erhitzen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein schneiden und glasig dünsten.

Hähnchengeschnetzeltes dazu geben und mit anbraten.

Dosentomaten, Mais und Kidneybohnen dazugeben und etwas köcheln lassen.

Mit Rotwein und Crema Balsamica Classica verfeinern und auf niedriger Stufe etwas eindicken lassen.

Sugo mit Patatas-Bravas-Gewürzmischung, Senf, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken.

Ca. 1/3 des Käses zur Soße geben.

Etwas Fülle auf einen Fladen geben, einrollen und in eine gefettete Form legen. Mit allen Fladen wiederholen.

Den restlichen Käse auf den Wraps verteilen und alles zusammen bei ca. 200 Grad überbacken, bis der Käse eine schöne Farbe bekommt.

TIPP: Bereiten Sie einen Dip aus unserer pikanten Patatas-Bravas-Gewürzmischung zu und geben Sie etwas davon neben dem gefüllten Fladen auf den Teller.

Die überbackenen Tortilla Fladen mit leckerer Füllung lassen sich auch super schon im Vorhinein zubereiten.

Dazu passt ein knackiger, grüner Salat.

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