Dieser asiatische Klassiker ist super einfach und schnell zubereitet.
Teriyaki ist eine alte, japanische Zubereitungsart, bei der Fisch, Gemüse oder Fleisch mariniert und anschließend gegrillt oder gebraten wird.
3 Stk. Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
120 ml Teriyaki-Marinade (Feinkostina)
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Stk. Karotten (mittelgroß)
2 Stk. rote Paprika
250 g Champignons
1 Stk. Ingwer (ca. walnussgroß)
2 EL Albaöl (Feinkostina)
2 TL Umami-Blend (Feinkostina)
Salz, Pfeffer
1 Packung Nidi Tagliatelle
event. Koriander zum Garnieren
Fleisch mit einem Küchenpapier trocken tupfen, in einen Gefrierbeutel geben und mit der Teriyaki-Marinade übergießen.
Das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Champignons putzen.
Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln.
Frühlingszwiebeln und Paprika in feine Streifen schneiden.
Karotten schälen und in schmale Stifte schneiden.
Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Teriyaki-Marinade aufbewahren!
Albaöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum ca. 10 Minuten braten. Warm stellen.
Nudeln laut Anleitung al dente kochen.
Karotten und Paprika im heißen Bratfett ca. 3 Minuten braten.
Frühlingszwiebeln und Champignons dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten.
Ingwer in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Teriyaki-Marinade dazugießen und ca. 2 Minuten mitköcheln lassen.
Filets aufschneiden und zusammen mit dem Gemüse und den Nudeln anrichten.
Mit Koriander garnieren.
TIPP: Dazu passt auch Reis
Jetzt teilen!
Das könnte dich auch interessieren
Folge uns auf Social Media
Entdecke Neues!
Rezepte – Tipps – Wissen über Produkte – Foodstorys – uvm.
Alle Kategorien
In unserem Feinkostina Online-Shop gibt es allerlei leckere Produkte für Gourmets und Feinkost-Liebhaber.
Dieser Blog dient als Inspiration für die Möglichkeiten, die sich durch qualitativ hochwertige und geschmackvolle Zutaten eröffnen.
Wir kochen leidenschaftlich und präsentieren euch hier unsere Lieblings-Rezepte. Dazu liefern wir Hintergrundinfos zu den Anbau-Regionen und den Produzenten unserer Waren.
Direkt zum Thema
Zutaten einkaufen
Besuchen Sie unseren Feinkostina Shop und wählen Sie aus einer Vielzahl ausgewählter Produkte Ihre Favoriten aus. Perfekt um damit unsere Rezepte nachzukochen.
