Salat „Italia“ mit Mango Balsam Essig

Ein schnell zubereiteter Salat mit fruchtiger Mango- und Orangennote.

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Zutaten

1 kleiner Eisbergsalat (oder Kopfsalat)
1 Römersalat
Saft einer Orange
1 Orange
ca. 10 schwarze Oliven
4 EL Olivenöl extra Vergine
3 EL Premium Mango Essig
Salz, weißer Pfeffer

Weitere Infos

Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 5 Minuten
Menge: 4 Portionen

Zubereitung

Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen und gut abtropfen lassen.

Für das Dressing den Orangensaft mit Salz, Pfeffer, Premium Mango Essig und Olivenöl gut verrühren oder shaken.

Die Salatblätter in eine große Schüssel geben.

Die frische Orange filetieren, in Scheiben schneiden und die Scheiben vierteln.
Die Oliven kurz kalt abbrausen, halbieren und entkernen.
Danach über dem vorbereiteten Salat verteilen.

Das Dressing mit dem Salat mischen und auf Tellern anrichten.

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