Olivensalat mit Ziegenquark

Keine Zeit für aufwändige Salate? Dann probieren Sie dieses Rezept eines köstlichen Olivensalats mit Ziegenquark.

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Zutaten

260 g grüne Oliven ohne Stein

1 Stk. kleine Gurke (ca. 130 g)

1/2 Bund Minze

3 EL weißer Balsamico Premium Essig

1 EL Kräuteröl Mediterrane

100 g Ziegenquark

Salz, Pfeffer

Weitere Infos

Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 5 Minuten
Menge: 2 Portionen

Zubereitung

Oliven und Gurke hacken und zusammen mit den Minzeblättern, weißer Balsamico Premium Essig und dem Kräuteröl Mediterrane in eine große Schüssel geben.

Alles gut vermengen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Olivensalat und Ziegenquark auf großen Tellern anrichten und servieren.

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