Dieses leckere und vor allem schnell zubereitete Winterdessert wird Sie begeistern. Die feine Topfencreme wird durch die „gschmackigen“ Spekulatiuskekse perfekt ergänzt. Der kleine „Schwipps“ mit edlem Café-Espresso-Likör rundet diese Nachspeise ab.

Dieses leckere und vor allem schnell zubereitete Winterdessert wird Sie begeistern. Die feine Topfencreme wird durch die „gschmackigen“ Spekulatiuskekse perfekt ergänzt. Der kleine „Schwipps“ mit edlem Café-Espresso-Likör rundet diese Nachspeise ab.
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200 g Spekulatius-Kekse
Café-Espresso-Likör oder alternativ Spekulatius-Sahne-Likör
300 g Mascarpone
200 g Magerquark
200 ml Milch
100 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
1 Zitrone
Backkakao
Mascarpone, Topfen, Milch, Zucker, Vanillezucker und den Saft einer Zitrone zu einer glatten Creme verrühren.
Spekulatius kurz in Café-Espresso-Likör tränken und abwechselnd mit der Creme in eine flache (ab besten durchsichtige) Schüssel schichten.
Je nach Geschmack noch zusätzlich etwas Café-Espresso-Likör auf die Kekse geben.
Am Schluss das Spekulatius-Tiramisu mit Backkakao bestreuen.
TIPP: Schichten Sie die Kekse und die Creme einfach in Weiß- oder Rotweingläser.
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