Dieses sommerlich, fruchtige Dressing harmoniert perfekt mit Eisbergsalat, Blattsalat, Vogerlsalat, Endiviensalat, Fenchel-Salat oder sogar mit gegrilltem Zucchini-Salat.
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Dieses sommerlich, fruchtige Dressing harmoniert perfekt mit Eisbergsalat, Blattsalat, Vogerlsalat, Endiviensalat, Fenchel-Salat oder sogar mit gegrilltem Zucchini-Salat.
Eisbergsalat
Blattsalat
Vogerlsalat
1 EL Pinienkerne
100 g frische Himbeeren
30 ml Himbeer Essig Premium
50 ml Walnussöl Premium
1 TL Balsamico Honig Senf
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Eisbergsalat, Blattsalat und Vogerlsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Pinienkerne ohne Zugabe von Öl in einer Pfanne anrösten.
Himbeeren waschen und mit den gerösteten Pinienkernen
zum Salat geben.
Alle Zutaten fürs Dressing mit dem Mixstab schaumig schlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat in eine große Schüssel geben und mit Dressing übergießen.
Tipp: Das Dressing passt zu Fenchelsalat, Salat mit Entenbrust, Salat mit Hähnchenfilet oder gegrilltem Zucchinisalat.
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