Tomatenkartoffeln aus dem Backrohr

Schnell, einfach und lecker! Die Tomatenkartoffeln aus dem Backrohr sind der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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Zutaten

1 kg festkochende Kartoffeln

4 EL Tomatenmark Bomba

4 EL Rosmarin auf Olivenöl (Feinkostina)

1/2 – 1 TL Salz

1/2 TL Cumin

1/2 TL Muskat

2 TL Chakalaka Dip

1 Spritzer Zitronensaft

Weitere Infos

Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 40 Minuten
Menge: 4 Portionen

Zubereitung

Backrohr auf ca. 220 Grad vorheizen.

Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten oder Würfel schneiden.

Alle Zutaten zusammen mit den Kartoffeln in eine Schüssel mit Deckel geben und kräftig durchschütteln.

Das marinierte Gemüse auf ein Backblech geben und für ca. 40 Minuten (je nach Größe) backen.

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