Dieses leckere, spanische Rezept wir Ihr Gourmet-Herz höher schlagen lassen. Ran an den Kochlöffel und „Vamos“!
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Dieses leckere, spanische Rezept wir Ihr Gourmet-Herz höher schlagen lassen. Ran an den Kochlöffel und „Vamos“!
250 g Chorizo
1 Stk Zwiebel
1 ganze Knoblauchknolle
1/4 l Rioja
etwas Olivenöl extra Vergine
Rosmarinzweige, Kapern
Cocktailtomaten
Die Chorizo in feine Scheiben schneiden und die Zwiebel würfeln.
Den Boden der Knoblauchknolle abschneiden.
Zwiebeln in Olivenöl kurz anschwitzen.
Die Chorizo-Scheiben dazugeben und ca. 2 Minuten braten.
Die Knoblauchknolle dazugeben und zusammen etwas ziehen lassen.
Mit dem Rioja ablöschen und einkochen lassen.
Die Chorizo mit dem Knoblauch, den Rosmarinzweigen, Cocktailtomaten und Kapern anrichten.
Tipp: Die Chorizo kann auch durch eine harte Knoblauchwurst ersetzt werden.
Dazu passt frisches Baguette.
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